|
Creoolse Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 rode ui, 3 stengels bleekselderij, 6 takjes peterselie, 2 eetl olie, 150 gr langkorrelrijst, 1 kippenbouillontablet, vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding: Pel en snipper de ui. Snijd de bleekselderij in stukjes. Knip de peterselie fijn.
Bereidingswijze: Verhit de olie in braadpan. Bak de ui en de bleekselderij ca. 3 minuten. Schep de rijst erdoor en bak hem even mee. Verkruimel het bouillontablet erboven. Voeg 2 1/2 dl water toe en breng het aan de kook. Kook de rijst in ca. 20 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper. Strooi de peterselie erover.
|
|
|